三重県 桑名市
ひるのこ
食べチョク登録：2021年01月
三重県桑名市のタケノコ農家「ひるのこ」です。
家族で収穫から出荷まで一貫して対応しており、採れたてをベストな状態でお届けします！
★収穫・発送予定スケジュール★
2月〜5月 孟宗竹【もうそうちく】
5月〜6月初旬 淡竹【はちく】
★応相談★
販売中のキロ数意外も対応可能です。
例)10キロ分のタケノコが欲しい=>別途、商品一覧へ追加致します。
その場合は投稿欄よりご質問を頂けますと幸いです。
皆さま、どうぞ宜しくお願い致します。
生産者のこだわり
午前中に収穫した新鮮なタケノコを、当日中に発送します！！
朝6:00から収穫したたけのこを自宅の作業場で選別して、当日午後に発送させて頂きます！少しでも新鮮な状態で届けられるよう、常に努力を惜しみません！
白子タケノコ(孟宗竹) ★2〜3月下旬ごろ
まだまだ寒い時期はタケノコは土の中に隠れており、目視では探す事ができません。足の裏の感触を頼りにしか探せず効率は悪いですが、日光に当たっていない「白子タケノコ」は特に柔らかい食感が特徴です。
孟宗竹 ★4月以降
4月以降、気温が上がるにつれてタケノコも地表に姿を現します。日光を浴び空気に触れることで見た目は黒っぽくなって来ますが、中身はみずみずしく旬の味をお楽しみ頂けます。5月頃になるとサイズもかなり大きくなります。
