小澤農場(和歌山県有田郡)に届いた声

和歌山県有田でみかんを主に夫婦二人三脚で作っている小さな農家です。
みかんの樹は品種ごと系統ごと栽培する園地ごとに樹の整理や癖が違います。
その品種、園地、気象の変化などを考えながら栽培しています。
剪定はできるだけせず、樹におまかせし、剪定のストレスをなくすことで
やさしい、本来のみかんの味を目指して作り続けています。