愛知県江南市

Dvege

食べチョク登録：2021年01月

はじめまして、Dvege農家宮脇正尚です。
2020年に、江南市で新規就農をしました。
小規模ですが、無農薬・無化学肥料で僕たちが食べて一番おいしい！と思う野菜を厳選しています。
野菜は採れたて、そして旬のものが一番おいしい。それは僕の実体験からそう感じています。

生産者のこだわり

化学肥料の使用量の加減は難しく、丈夫でがっちりとした野菜はできにくいと感じました。当農園では化学肥料を使わず、自然由来の堆肥や自家製ぼかしでゆっくり育て、自分が理想とする味の深い野菜を目指しています。

旬の野菜はおいしく、季節の変わり目に弱りやすい身体に不足しがちな栄養がたっぷり。旬の採れたて野菜を食べれば滋養もとれます。日本の四季を感じていただくためにその時期に収穫できる野菜を作ります。

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気になることは生産者さんに直接聞いてみよう

疑問やオススメの食べ方などプロの生産者さんに直接聞くことができます。