青森県 弘前市
田中林檎園
青森県弘前市の１００年以上続く小さなりんご園です。 青森りんごは太陽と津軽の自然が与えてくれる『恵』です。
長年のりんご栽培の経験を元に手間を惜しまずひとつひとつ丁寧に、美味しく育てています。
生産者のこだわり
青森から旬の味をお届け
IT関連の営業として働いていましたが見習いを数年経験し２０２０年畑を継ぎました
コンピュータの仕事から小さな農園へ
子供の頃から遊んで親しんでいたりんご畑、今思えばなるべくしてなったとも思っています
両親が長年積み上げ育てたりんご美味しさを少しでも多くの方に知ってもらうために働くのはサラリーマン時代とは違う充実した生活です
りんご農家では珍しい「土づくりマスター」
農業にとって土は大事と誰しもいいますが、意外と知られていない土の中
りんご農家では珍しい「土づくりマスター」（土壌医検定２級）を取得しました。
見た目はおなじような土地でも掘ってみると地下の様子は様々土壌分析を元に維持、改善に努めています
林檎の成長、健康そしてなりより美味しいりんごを目指して日々研究しています
※6月、畑はシロツメクサで覆われます 時より花の甘い香りがします
見た目だけではない、味の濃いりんごを食べてもらいたい
田中林檎園は青森県弘前市の岩木川沿いにあります
青森という厳しい冬の環境は美味しいりんごには欠かせません
果樹は山間部と思われがちですが川で堆積したここの土壌はりんごにも適しています
窒素分は少量の元肥だけでほぼしません
基本的に草刈りした草で有機物を補給これだけです
そう化学肥料にたよらず大きくしたりんごを育てることは樹にもりんごにも良いと思っています
りんご日本一をいつまでも
りんご日本一の生産量の青森ですが、高齢化や後継者不足は深刻な問題となっています。農業経験のない私が引き継いで始めた理由のひとつもこの状況を少しでもなんとかできないのか？もっと若い人でもりんご作りができるようにならないのか？という思いもありました
現在、りんご作りを伝えるNPOのメンバーとなり、青森の自然やりんご作りの楽しさを伝える活動もしています
その中から就農してくれる人が一人でも現れるといいなと思っています
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