新潟県 見附市

上北谷物語

食べチョク登録：2020年12月

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上北谷物語は当初15名からなる農業組織でした。山間の黒土で栽培したさつまいもを全国に広めたい志をもった地元民で立ち上げましたが、高齢で引退してい数年前には2名まで減りました。
それでも最高のさつまいもをどうにかしたいと八方を探して昨年3名が入りました。
現在5名でさつまいもを守っていき、どうにかブランド化までいき後継者をどんどん増やしていくのが目標です。