石川県金沢市

加賀米野菜基地（かがこめやさいきち）

創業：2020年03月

食べチョク登録：2020年12月

石川県の「加賀地方」で育てた栄養価の高い安心安全な「お米と野菜」を多くの人へお届けしたい、
子供の頃に友達と「秘密基地」を作って、そこで新しい遊びやアイデアをワクワク胸を躍らせながら考えたように、チャレンジすることを楽しむ気持ちを持ち続けていたい、
そんな想いを込めて『加賀米野菜基地』という名前にしました。

【プロフィール】
実家が代々農業を営んでおり、慣行栽培でお米を作ってきました。2019年に東京から石川に移住。父親から農地を引継ぎ、夫婦で農業をスタート。有機栽培でお米と野菜を作っています。

<夫>
前職はネット関連企業でコンテンツ企画・広告企画等に従事。ロジカルな分析が好きで現在は栽培技術を理論立てて分析・研究することに没頭しています。

<妻>
前職はアパレルデザイナー。健康オタクで野菜ソムリエの資格を取得。現在は発酵食品と野菜スムージーを作ることにはまっています。

詳細情報

経歴・沿革

・2023年1月25日　『お米番付2022』※にて優秀賞を受賞致しました。

※お米番付とは
京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」が主催するお米の権威ある全国コンテストです。
食味計を用いた機械的な審査を排除し、ミシュラン星付き料理人やフードコラムニストなど、お米のプロフェッショナル達が「人が五感で感じる美味しさ」を追求した実食審査を行い『本当に美味しいお米』の頂点を決めるコンテストです。