Vegetaの投稿一覧

皆様、新年明けましておめでとうございます✨
本年もますます美味しい野菜を作るために邁進していきたいと思います！
今年も宜しくお願い致します🤩

さて、うちではこんなミルフィーユ鍋をよく作ります！
ダッヂオーブンや、ルクルーゼ、ストウブの様な蓋が重くて蒸気が逃げにくい鍋があるとベストです！

まず焦げ防止に鍋の底に一番外側の不要な葉を敷いておきます。(大きかったら程よいサイズにカットして下さい)
次に白菜を四分の一(スーパーでよく見るサイズ)にカットして、その葉の間に豚バラのしゃぶしゃぶ用のお肉を挟んでいきます😁
それを程よい大きさでカットして頂き、鍋に敷き詰めて行きます！
ギチギチに詰めたら、かるーく塩を振ります！
更にすこーしだけ酒を入れたらもう準備はオッケー👌
蓋をして、弱火で30〜40分くらい放置しておきます。
灯油ストーブの上に置いておくだけでもバッチリです！
時間が経って白菜の白いジクの所が透き通っていたら食べごろです😜
ゆずポン等をつけて食べると最高です🎉
是非お試し下さいね✨

昨日から発売致しました、松島兄弟の寒締め白菜のご注文を驚くほど頂いており、あと少しで一日当たりの出荷量の限界に達してしまいそうです！
ご購入頂いた皆様、本当にありがとうございます😭✨
商品発送まで今しばらくお待ちください😁
そして生産者からお客様へ直接お届け出来る事は生産者としてとても嬉しい限りです！！
年内は来週出荷で終わってしまいますが、年が明ければ更に糖度も増しますので、12月末〜2月中旬までの期間限定の高糖度な白菜をお楽しみ頂けたら幸いです😁

写真は白菜の結束作業の様子と収穫の様子です🎉

白菜を沢山の方々からご注文頂き本当にありがとうございます😁✨
その白菜、外側の葉から剥がして使っていませんか？
実は白菜は中心に近い所が一番美味しい所なのです👍🏻
ご購入頂いた皆様、まずはこれをお試し下さい写真の切り取られた部分です！
これを野菜スティックのようにして、ごま油に塩を溶かしてディップして召し上がって見てください😭✨衝撃を感じれると思います🤩
外側の残った葉っぱに豚バラを挟んでからカットして鍋に敷き詰めミルフィーユ、鍋、炒めもの等などすぐに消費しきれてしまうと思います✨
是非お試し下さい🎉

今年もこの季節がやってまいりました😁
21日より、松島兄弟の寒締め白菜発売致します✨
今年も宜しくお願い致します🔥