秋田県 能代市
農園晴晴（はればれ）
食べチョク登録：2020年11月
秋田の北の方にあるちっちゃな農園です。自慢のニンニクは、農薬を使用せずに育てた滋味あふれる逸品です。ほかに自家栽培の野菜を使った漬物は、ぜひみなさんに提供したい商品です。白神山地に抱かれた沢沿いのとってもきれいなところで農業を頑張っています。
生産者のこだわり
おカネよりキモチ
農薬や肥料や人件費とかおカネをかければ、おっきな農場でそれなりの農産物がたくさん作れます。私たちはちっちゃな農園で、キモチとアイジョウとアタマを使って、空と土のメグミを頂戴しながら効率のよい農業を営んでいます。農薬などにあまりおカネをかけず、だれもが求めやすい価格に。そんな農産物で、食べる人をハレバレにしたいと考えています。
漬物は自家栽培の新鮮素材で
自分たちの目の前で育った農産物を、新鮮なうちに塩をふり、天然の気候を利用して発酵熟成をかける。そんな漬物ってホントおいしいんです。農家として味わってきたこの“鮮度のよい漬物”をぜひ、多くの人に味わってもらって気分ハレバレになってもらいたいと考えています。
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