当農園で使用している肥料が届きました。
これは、キノコの廃オガなんです！
地元のキノコメーカーさんに毎回お願いをし、頂いています。
においもほとんどなく、ほんのりとキノコのよい香りがします。
キノコ栽培期間に遺伝子組換え作物由来の資材や、農薬、化学薬品等も一切使用していません。
廃オガの原料は西日本産の米ぬか、長野県産針葉樹林のチップを主原料としています。春先になるとこの廃オガを天恵緑汁（地元の植物の芽を黒砂糖で発酵させたもの）と土に混ぜ合わせています。こうすることで廃オガの中で微生物が増え、年月をかけて豊かな土になっていきます。このことが野菜の生育や味の決め手となります。