愛媛県 今治市
井上苺園
井上洋平
食べチョク登録：2020年10月
美しい瀬戸内海に浮かぶ、小さな島の小さな苺農家です。
25年前に両親が始めたいちご栽培、高齢の為にたたむ予定でしたが、こんな島まで足を運んでくださるお客様がいること、
なにより両親が育てる苺が絶品で、絶やしたくないと考え、脱サラ、Uターンし、夫婦で苺農家になりました。
体に良いものだけ、食の安心安全と笑顔を届けたい。
田舎と都市の架け橋になりたい。
そんな思いを抱きながら悪戦苦闘中です。
応援よろしくお願いします。
生産者のこだわり
1番美味しい瞬間をお届けします
井上苺園では真っ赤になるまで収穫しません。
糖度が高くなる完熟状態をじっくり見極めて収穫します。
一般的に、スーパー等に卸す場合は、消費者に届くまで数日かかるので、早採りしてしまいますが、お客様へ直接お届けできる為、1番美味しい瞬間をお届けします。
安心安全ないちごをお届けします
いちごは虫や病気に弱く、対策の方法やタイミングを見誤ると被害が拡大し、手遅れになります。
そのため、いちごの栽培には防除がとても重要とされています。
そこで井上苺園では、より安全な農薬への切り替え、害虫を食べる天敵の利用、外部機関への残留農薬調査依頼など、安全ないちごを届けるために日々努力しております。
受粉のためのミツバチが元気に飛び回っているのは、安全ないちごが提供できている証拠です。
空中栽培で真っ赤ないちご
井上苺園では高設土耕方式で栽培しています。
従来の土耕方式の良さを活かしつつ、果実が空中にぶら下がるように実るので太陽の光を360度浴びることができ、全体がまんべんなく真っ赤ないちごになります。
また、地面に接していない為、汚れや雑菌がつく心配がありません。
詳細情報
メディア実績
2020年3月4日 NHK「まんぷく農家メシ」出演
