茨城県 笠間市
田村きのこ園
茨城県笠間市にて65年以上、味を追求した椎茸を作ってきました。自慢の「福王しいたけ」は傘の大きさが10㎝程度にもなる大きくて肉厚な椎茸です。食卓のメインにもなる食べ応えのある椎茸をぜひ一度お試しください。
詳細情報
経歴・沿革
当園が椎茸栽培を始めたのは今から65年以上前の昭和32年。当時椎茸は貴重品で、栽培方法を教えてくれる人も周りにいなかったなかで、味の良い椎茸を目指して独自に栽培方法の研究を重ねました。長年の試行錯誤の結果、天皇陛下への献上品となるなど、実績を積み重ねてきました。
昭和32年 ｜ 茸匠田村が18歳で桘茸栽培を始める
昭和60年 ｜ 天皇陛下に椎茸を献上
平成 5年 ｜ 農林水産大臣賞受賞
平成16年 ｜ 65歳で原木栽培から菌床栽培へ
平成27年 ｜ 寝台列車「四季島」の食材に
令和元年 ｜ 茸匠田村と現代表川島が出会い弟子入り
令和4年 ｜ 茸匠田村から川島へ事業継承
現在まで ｜ 都内ホテルや飲食店など取引多数
メディア実績
▼テレビ
2024年1月 ： 日本テレビ「満天☆青空レストラン」
2023年4月 ： テレビ東京「ZIP!」
2022年12月 ： BS朝日「工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました」
2022年10月 ： テレビ東京「よじごじDays」
2022年10月 ： テレビ朝日「食彩の王国」
▼WEBメディア
マイナビ農業：https://agri.mynavi.jp/2023_01_06_214409/
Re:BARAKI ：https://iju-ibaraki.jp/feature/people/11811.html
▼紙媒体
2023年7月 ： 株式会社カスミ 広報誌「Cha-ble」
2023年2月 ： 茨城新聞購読者向け冊子「あいちゃっと」
2022年 ： 茨城新聞
2022年 ： 日本農業新聞
