広島県 神石高原町
Little organic farm
食べチョク登録：2020年10月
周囲を山に囲まれた小さな畑で、家族で野菜を作っています。
足元の自然や野菜を丁寧に見つめ育てた野菜をお届けしたいと思っています。
有機JASを取得し認証機関により認められた方法で作っているので、子供から大人まで安心して食べていただけます。
生産者のこだわり
「もったいない！」から始まった農園
農園がある神石高原町は山の中にあり、過疎と高齢化が進んだ地域です。
移住者である私たちがそんな場所で農園を始めたのは、昔の人が機械も無い中で努力をして作り守ってきた土地が過疎と高齢化で荒れて行っているのを見て「もったいない！」と思ったからでした。
農園のほとんどは木や草が生い茂る耕作放棄地を再生させた土地です。
あるものを大切にした農業をしたいと思っています。
土壌分析に基づいた科学的な栽培をしています
毎年土壌分析を行い、目には見えない土の中の栄養バランスを見えるようにしています。
伝統に基づいた農業に科学的な見方を加える事で安定して良いものを作れるようにしています。
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