辛うまっ❗

就農六年目の今年の唐辛子でようやく出来ました～😆❗

私はけっこう辛さが苦手で(なのに唐辛子育ててますが)、ただレストラン時代に食べた唐辛子のパスタが辛さだけじゃなくてそこに旨み？と言うか甘みがありまして、以来そこを目指した唐辛子作りをやっております🍝

今年のものは例年よりサイズも大きく、だいぶ目標に近づいてきたと思います‼️

ちなみに漁師町最前線、沼津市の戸田では青唐辛子は細かく切って脂身の多い魚を刺身で食べるときに使用します💡これがまた旨いのなんのっ‼️🎵