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20年間耕作放棄地、葛がお生い茂り一夏かけて開拓した第3農場はかつて梨畑であったことから肥沃な土地で秋冬野菜が順調に生育中です。

昨年、一昨年と虫にやられて苦い思いをした白菜もいい感じです。市場に出回らないオーガニックの白菜をお届けできるかもしれません。
その他、春キャベツ、ケール、高菜、わさび菜、かつお菜、トレビス、九条ネギなど昨年より品種を増やして冬を迎えます。

畑から望む大山は少し雪化粧。寒さが一段と深まって参りました。