やっと牡蠣の身入り入ってきました！
2023/03/17
今季、身入りでだいぶ苦戦した年でした。
ここ最近９月の水温がかなり高い影響で時期がどんどん後半にずれて来てます。完全に温暖化の影響ですね。
やっと雪解け水と水温上昇で身入り本格的になってきました！
写真の殻付きは電子レンジの暖めオート２回加熱した状況です
個人的には小さめを生で大きめを焼き牡蠣蒸し牡蠣にするのがおススメです。
今後は標高の高い山の雪止め水も混じってくるのでピークの5，6月に向けてドンドン身入り、味が良くなっていく時期です。
おススメ時期に突入！です。
ここ最近９月の水温がかなり高い影響で時期がどんどん後半にずれて来てます。完全に温暖化の影響ですね。
やっと雪解け水と水温上昇で身入り本格的になってきました！
写真の殻付きは電子レンジの暖めオート２回加熱した状況です
個人的には小さめを生で大きめを焼き牡蠣蒸し牡蠣にするのがおススメです。
今後は標高の高い山の雪止め水も混じってくるのでピークの5，6月に向けてドンドン身入り、味が良くなっていく時期です。
おススメ時期に突入！です。
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