福島県 耶麻郡西会津町
チャルジョウ西会津農場
食べチョク登録：2020年08月
私達は、農業研究者・実践者である父の代から30年以上農薬や化学肥料に頼らない農業を会津の山間地で取り組んできています。今は父と娘（看護師・保健師）の私、オランダ出身のパートナーと、世界中から集まるボランティアたちと一緒に持続可能で健康にもなるような農の実践をしています。また、体験型の宿泊施設も運営し、宿泊される方にもご自身の健康や生き方を見つめる機会づくりに取り組んでいます。
生産者のこだわり
高い安全性：農薬、化学肥料、動物性肥料不使用（有機JAS認証取得済み、放射線検査済み）
チャルジョウ西会津農場では、高度な技術と培ってきた知識を土台にし、環境負荷の少ない農業に徹底的にこだわっています。
多くの方のご理解を得るために、第三者認証である有機JASを取得、放射能検査はゲルマニウム検査にて１ベクレル以下まで非検出です。
種は自家育種、オーガニックのものを使用
種の安全性が今日叫ばれています。私達は、その環境に最適化した種を毎年育種し、固定種を育ててきました。
農場で使用している種は自家育種のもの（前年度有機栽培で育てているもの）がほとんどで、オリジナルのメロンたちは30年以上、ミニトマトは10年かけて固定してきた品種です。
ほかの野菜一部はオーガニック農家の集まりである種苗交換会で頂いたもの, また購入する時には無消毒のもの、在来種のものを安全性に気をつけている種苗会社から購入しています。
ほかの生き物に配慮した環境づくり
チャルジョウ西会津のメロンやミニトマトはハウス内で使われていますが、ハウスの中はまるでジャングルです。
よもぎ、あかざなど、色々な野草が共生して害虫の発生を抑えてくれたり、マルハナバチが自生して花粉の受粉をしてくれています。
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