山下農園(熊本県八代市鏡町)に届いた声

退職時、1000坪ほどの土地を土壌豊かな畑にすべく、腐葉土作り、米ぬか、有機肥料、鶏糞、牛糞などで，日夜はげんでいます。農薬や化学肥料は使ったことがありません。その為、滋味豊かな野菜が取れます。近くの料理の先生から、会うたびに美味しかったと、絶賛していただいて、嬉しく思っています。
ギリギリの団塊世代の夫婦と仕事の合い間に息子が力を貸してもらって、皆様に感動していただける野菜作りを目指しています。