伊南の郷(いなのさと)

福島県 南会津町

伊南の郷(いなのさと)

食べチョク登録:2020年08月

雪深い奥会津で、農作業受託や米を中心にソバ、トマト、ミニトマト、きのこ類を作っている農業生産法人です。収穫体験も受け入れしてます。また冬期間は自社栽培の「こがねもち」で8種類の美味しい切りもちを作っています。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

種もみは温湯消毒します。

お米の基になる種もみは、60℃のお湯に10分間浸漬して殺菌します。農薬は使用しません。

生産者のこだわり

種まき時の灌水は農薬を使用しません。

自社生産の「もみ酢」(燻炭を作る際に抽出します。)と海藻由来の天然資材を希釈して灌水に使用しています。根張りが良くなり健康に育ちます。

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