静岡県浜松市北区都田町

サン・クローバー農園

食べチョク登録：2021年12月

静岡県浜松市にある家族で経営する小さな農園です。私たち夫婦は三代目です。祖父母から続くみかん園とご近所にお借りした田んぼで、1999年より無農薬・無肥料にこだわった米・みかんの栽培と
平飼い養鶏場で
自然卵の生産に取り組んでいます。心と身体を元気にする、環境に優しい農業を目指しています。

生産者のこだわり

無農薬栽培

環境にも消費者にも農家にも害となる農薬は使用しません。無農薬栽培を長く続けてきたことにより、園地には、植物に養分を供給する土壌生物や微生物、害虫を食べてくれるクモや蜂、野鳥などがたくさんいる生命溢れる畑となりました。豊かな生態系の中で自然淘汰が起こり、害虫の大発生や病気の発生が少なくなります。

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無肥料栽培

無肥料のため、硝酸態窒素が少ないので、みかんの木が自身を防衛するためのに余分な水分を吸う必要がありません。そのため、甘みと酸味のバランスが良い濃厚な味わいとなります。
水太りしてないみかんは腐りにくく、長時間おくと、皮が干からび、カットしていただくと、大変濃厚な味が楽しめます。
また、硝酸体窒素は発ガン性、酸欠性が知られています。無肥料のため、硝酸体窒素の少ない米・みかんは安心・安全です。

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