【堀うち農園】いよいよ「たねなし柿」の収穫が本格的に始まりました!
2022/09/30
みなさま!こんにちは
堀うち農園です!

一気に、朝晩涼しい気候になってきましたが、まだ残暑も厳しく、、
みなさまいかがお過ごしでしょうか。

今回は、堀うち農園自慢の「たねなし柿」のご案内です!

既にご注文頂いているお客様、大変お待たせして申し訳ございません!
食べ頃を見極めて収穫し・渋抜き後、順次発送させて頂きます。

堀うち農園、開墾明治36年・只今6代目がご先祖様から園地のある山々を受継がせております。
奈良吉野の標高400mの園地で栽培される柿は昼夜の寒暖差により、
甘み旨みをぐっと蓄えております。

そんな山々で栽培したたねなし柿を、昔ながらのアルコール脱渋法で渋抜きしお届け致します。

一般的に使用される炭酸ガスでの脱渋法に比べ、脱渋期間が4日も短く脱渋出来るため、柿本来の食感を可能な限り残し、炭酸ガスで脱渋していた頃よりもより新鮮な状態でお届け出来るようになりました。
また昔ながらの脱渋で甘みもしっかり味わって頂ける事と思います。

ちょっぴり秋の気配を感じるこの季節。サクッと丸かじりがおすすめです!

是非ご注文お待ちしております!

発送の際は、発送のメールをお送りさせて頂きますので
今しばらく楽しみにお待ち頂けますと幸いです!

この投稿をした生産者

奈良県 五條市西吉野町平沼田

堀うち農園

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