山梨県 韮崎市
クピド・ファーム
山梨県の韮崎市「上ノ山」は富士山や南アルプス、八ヶ岳を見渡せる絶景の丘陵地隊。ぶどう産地山梨の中でも環境に恵まれた地域で、毎年おいしいぶどうが育ちます。この豊かな大地の中で丹精込めてつくった私たち自慢のぶどうをぜひ味わってください！
クピド・ファームはITを使って栽培を「見える化」に挑戦し、おいしいぶどうを安定してみなさんにお届けできるように一生懸命頑張っています！
生産者のこだわり
ぶどうづくりの匠の技をITで見える化
どれだけぶどう栽培が上手でも、技術を跡継ぎに伝えることができなかったら、一代で途絶えてしまいます。とはいえ、ベテランの経験と勘を言葉にして伝えることは簡単ではありません。
そこで、私たちはドローンやスマートフォンなど便利なツールをつかって農業の「見える化」に挑戦しています。やる気があれば、誰でもおいしいぶどうをつくることができる。それが、私たちの目指している「持続可能な農業」です。
おいしいぶどうを育む気候と地形
農園のある山梨県韮崎市上ノ山地区は日照時間が長く、昼と夜の寒暖差が大きく、さらに降水量が少ないため、ぶどうの栽培にピッタリの気候。しかも、土は水はけのよい火山灰土、斜面は日の当たりやすい西南方向に向いているから、粒が大きく、ハリのあるぶどうをつくりやすいのです。私たちの自慢のぶどうをぜひ味わってください！
目利きのバイヤーもイチオシ！
高級スーパーや商社など、上質な食材を扱う人たちがクピド・ファームのぶどうを仕入れています。国内外のVIPに向けた贈答用として選ばれることもあるほどです。
ぶどうづくりの匠も、その技を引き継ぐ若手も、毎年過去最高のぶどうをつくるために一生懸命、手塩にかけて、一房、一房、ていねいに育てています。
自慢のシャインマスカット＆ピオーネ！
種なしぶどうなので皮ごとパクッと食べられるシャインマスカットは、ひと粒ほおばると、爽やかな香りと甘みがお口の中で広がります。味はもちろん、粒のハリや房のカタチなど見た目にも自信があります。
ピオーネは巨峰の仲間で、黒くて大きな粒が特徴的。「ぶどうの宝石」と呼ばれることもあります。シャインマスカットよリも、酸味がやや強く、爽快な甘さと香りが魅力です。ぜひ食べ比べてみてくださいね！
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