石川県 輪島市町野町
陽菜実園
食べチョク登録：2020年07月
2012年大阪から奥能登に移り住み、2017年農家として独立しました。
子供ができたことで、安心安全な食べ物で育てたい！という思いが強くなり無肥料無農薬を志すようになりました。
今は転換中ということで農薬を使っていますが、肥料は使っていません。
『DOHO STYLE（道法スタイル）』の技術で少しずつ農薬を減らしていっています。
肥料を使わないことで、糖度が上りスッキリした味わいになりました。無肥料減農薬の味を楽しんでいただきたいです。
生産者のこだわり
DOHO STYLE（道法スタイル）
DOHO STYLE（道法スタイル）とは、作物を垂直に仕立てる栽培法です。
垂直の元気な枝を残して剪定することで、樹の持つ植物ホルモンが活性し元気になり、無施肥でも大きな実やおいしい実になります。
また樹が元気になることで、農薬を減らすことが可能になります。
無施肥で栽培
2017年に農家として独立してから、4年目一度も施肥をしていません。
刈った草をそのままに、剪定した枝を砕いているだけです。
無施肥にすることで、雑味が消え、糖度が上りスッキリした味わいになりました。
奥能登の農家が栽培からこだわる完全無添加国産ドライフルーツ
陽菜実園のドライフルーツは、美味しさと安心を追求し、こだわって作っています。
国産フルーツの自然の甘味、風味をいかす為、砂糖、漂白剤、燻蒸など使用せず、
完全無添加でじっくり低温乾燥させています。
水分を多めに残したセミドライ乾燥で、味わいや食感が魅力的です。
素材の美味しさが、そのままぎゅっと濃縮されたドライフルーツの味わいをお楽しみ下さい。
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