おはようございます❗️三木えみです。
今日は今年の作業風景の紹介をしたいと思います。

5月から本格的な作業が始まります。
まずは棚付け作業といって、新しく出た枝を棚全体に散らして固定する作業をします。全体の葉に日光☀️を当てるためです。

次に花穂という、いわば花ができます。
花はそのままだとびよーんと長い実がなるだけなので、房の形に整える作業をします。これを花切りと言います。花が咲くまでにしないと受粉がうまくいかないので時間との戦いです💪約2週間休みなく頑張ります💪

5月の主な作業は以上です。