こんにちは(^^♪
いよいよ梅雨明けとなってきましたね！
ジメジメからは解放されますが、今度は酷暑の夏がやってきます。
熱中症に気を付けて、厳しい夏を乗り切っていきましょう！
さてさて、今回はじゃがいものシャドークイーンをご紹介します。
みなさん、シャドークイーンはご存じですか？
食べたことありますか？
シャドークイーンは、皮をむいたら見た目が紫色です。
パンチありますよね～。
色目の通り、アントシアニンなど、ポリフェノールがたっぷりのお野菜なんです✨
食感はホックホクでとっても美味しく、加熱しても色が薄れません。
とことんパープルカラーを維持しております（笑）
一度食べたらやみつきになるぐらい美味しいのでオススメです♪
サラダはもちろん、炒め物やビシソワーズスープ、何にでも使えます。
お料理の写真映えすること間違いなし！です。
「あら、気になるわね～」と思った方、お試しにいかがですか～❓
