長崎県 大村市
山光農園
山口隆太郎
食べチョク登録：2020年07月
私たちは長崎県大村市の海を望む果樹園でみかん栽培を営んでおります。
「一つ食べると何個でも食べたくなるような」コクのあるみかんづくりを目指して、日々試行錯誤しながら栽培しております。
生産者のこだわり
除草剤を使わない土づくり
山光農園では除草剤を使わず、草刈りで雑草を抑えています。
約6か月間に及ぶ草刈りは重労働で手間もかかりますが、除草剤による根の傷みを防ぐことができます。
また、定期的に草を刈ることによって、雑草が堆肥化し有機物豊富な土となり、みかんの生育を助けてくれます。
無肥料栽培への切り替え
2021年より肥料を与えない栽培に切りかえました。
無肥料で栽培することにより、とげのある酸味や雑味の原因となるアンモニアなどの窒素分の蓄積を抑え、より食味の良いみかんとなります。
