福岡県 八女市
平島農園
食べチョク登録：2020年07月
私たちは、福岡県八女市で無農薬・無化学肥料の巨峰「キセキのぶどう」を作っています。ホルモン剤、除草剤も使っていません。安全に美味しく食べて頂けるぶどう作りを第一に、美味しい巨峰をお届けできるよう日々頑張っています！
生産者のこだわり
土づくりへのこだわり
平島農園では、土づくりにこだわっています。農薬、化学肥料を使わずに巨峰を大きく甘くするためには、フカフカの土がかかせません。当園では、米ぬかベースの発酵肥料を使用しています。発酵途中、温度が70度近くまで上がり、スコップでかき混ぜると湯気が出ます。毎日空気に触れさせるようにしながら、温度が下がってくるまで約１ヶ月ほど熟成させたものを追肥として使っていきます。
無農薬へのこだわり
当園では、一つ一つ手作業で房を育てていきます。一般的に粒をつきやすくするフラスター剤や、粒を大きくするジベレリン処理も行っていません。そのかわりに、実に栄養がいきやすくするために、摘心作業という、何万本もある枝の先端を１本ずつ切り取り、茎をねじっていく作業を行なっています。
除草剤も使っていないので、草取りも作業の一つです
安心して食べられる美味しいぶどうを皆様にお届けできるよう、日々勉強中です。
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