たみこの海パックの投稿一覧

たみこの海パックの取り組みが最優秀賞を受賞しました。
・六次化産業を通し、漁業者の取り組みや想いを伝える。
ASC認証の背景や、海を守ることの大切さ、作る・育てる人がいるからこそ美味しい食に繋がることなどを紙芝居を使い伝えています。また、商品を発送する際に「たみこの四季だより」を入れたり、SNSも活用し発信しています。
・子育て世代の雇用
短い時間でも女性が生き生きと働ける場所作りを目指し、働く人に合わせた融通の利く職場にしています。
・体験事業を通し、南三陸町を紹介し、町に人を呼び込み町の活性化にも役立っています。

上記の内容で最優秀賞をいただくことが出来ました。
これからも日々精進していきますのでどうぞよろしくお願いいたします。

暑中お見舞い申し上げます。
毎日、暑い日が続きます…
南三陸町は、早朝から蝉や鳥の鳴き声で目が覚めるくらい賑やかな鳴き声です。暑さが倍増です。
それでも海が近くにあるので波の音が癒しとなっています。

夏と言ったらほやの季節です。
疲労回復、夏バテ防止にとても良い食べ物です。
五感を味わえる不思議な味、一度食べてみて下さい。
今年のほやは、とても希少です。
海水温度が高く壊死したり、2月の低気圧で駄目になったり例年の3割位しか水揚げ出来ませんでした。
希少なほやを「ほやが大好きな人に届けたい」と言う思いでいます。
暑い夏を旬の食べ物で乗り切りましょう。

天気の良い朝は、朝日がとてもきれいです。
牡蠣むき作業は、朝が早いので朝日が出てくるころに一休み（休憩）

牡蠣の実入りもバッチリで今が濃厚で食べ応えがあります。
海水温度が上がってきているので、安心安全を考えて加熱用の牡蠣にして販売しています。

こんにちは。
三陸の海は昨日からの南岸低気圧の影響で、大しけとなりしばらく船が出せない状況になってしまいました((+_+))
陸から見える範囲でも、養殖施設に被害が出ているのが分かります。
牡蠣やわかめの出荷が最盛期を迎えての被害は大打撃です。

去年の夏の猛暑の影響で、海の海水温度が下がらずに養殖物は、大きく育った物から壊死していき思うように水揚げが出来ない状況にありました。
年明けから少しずつ良くなってきたところに、今回低気圧の影響で甚大な被害が出てとても悲しい心境です。
牡蠣のご注文をいただいたお客様には今しばらくお待ちいただくようになり心苦しく思います。波が収まるまで時間が掛かるかもしれません。
どうかご理解いただければと思います。
皆さまからご注文をいただき、「美味しい」の言葉が励みになって頑張ってきました。これからも精一杯頑張りますのでよろしくお願いいたします。