千葉県 木更津市長須賀
鈴木裕治（シチベエ）
食べチョク登録：2020年07月
千葉県木更津市で、ハスというかレンコンを主力とした野菜農家を展開しています。
先祖代々受け継いできたやり方を基本的に守りながら、極力、農薬や化学肥料を使わないで野菜を管理・出荷するアナログな農家です。
生産者のこだわり
レンコンについては、農薬は一切使用していません！
私の住んでいる木更津市の浜長須賀というところは、水がキレイで、ハス田の土壌もハスというかレンコンの栽培に非常に適しています。
ですので、その特性を最大限活かしたレンコンの栽培・管理をしたいと思っており、また、現実にもそのように実践しています。
そのため、ハスというかレンコンについては、農薬は一切使用していません。また、肥料については、毎年6月20日頃に、ハス専用の化学肥料を一度まくだけで、それ以外の11か月間は、別の畑で採れた長ネギやキャベツやナスなどの野菜の野菜クズを、ハス田にボンボン捨てています。
レンコンのシーズンは、原則として一日も休まず、レンコンを出荷しています。
ハスというかレンコンのシーズンは、9月の上旬から次の年の5月20日位までなのですが、この期間は、原則として大雨が降らない限りは一日も休まず、継続してレンコンを出荷しています。
そうすることで、名前を覚えられるし、また、信用も生まれるのではないか？と思っているからです。
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