井上酒造

食べチョク登録：2020年07月

井上酒造は、芋焼酎「飫肥杉」に使用している榎原湧水とともに歩んできた伝統の蔵です。その湧水を利用して2012年からチョウザメの養殖をスタートしました。世界三大珍味で知られるチョウザメの卵「日南キャビア」をぜひご賞味ください。