大阪府 枚方市
岸田の畑
食べチョク登録：2020年06月
元ボートレーサー31歳農業男子です。昨年、大阪府枚方市唯一のいちご農家として独立。新規就農2年目です。観光いちご園と有機ベビーリーフの生産及び、現地での直売をしています。
生産者のこだわり
健康な野菜作り
テーマは健康な野菜作りです。アミノ酸やミネラルを豊富に吸収し、健康に育った野菜は、病気や虫食いに遭いません。そうして健康に育った野菜は甘みがあり、味が濃く、栄養価も高くなります。
そんな野菜作りに、日々試行錯誤しています。
顔を合わせる
私は、自分で直売所を構えるほど、直接販売することにこだわっています。
大きな法人で勤めていた時、毎日こんなにたくさんの野菜を作ってるのに【お客様の笑顔】というフレーズにピンと来なかった経験があります。お客さんの反応があってこそ、野菜を作る意味があります。
その経験以来、できるだけお客さんと直接やりとりするよう心掛けています。
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