去年の12月14日に収穫したカブは、腐ることなく、成長しています。
収穫する時に葉っぱは、切ったはずなのに•••
緑の葉っぱが。
そして、よーく根っこを観ると、なんと新しい根っこが勢いよく生えています。
野菜たちの生命力の強さを感じますね。

自然栽培の野菜は、腐らないと言われています。
ナチュラルハートの野菜たちも腐らなず枯れていくといった感じです。
もちろん、中には腐ってしまう子もいますが、枯れていく子の方が多いのです。

このカブ達も少しずつ柔らかくなってきていますが、まだまだ食べることは、できます。(土を落とさずカゴに入れて新聞紙をかけて保存しています)

この姿の野菜たちを見るといつも自然って凄いなぁ。と感動して自然栽培やり続けようスイッチがグイッと押されます。

野菜BOXの販売は、5月上旬開始予定です。販売までもうしばらくお待ち下さい。