置賜 Tierra Rica Farmの投稿一覧

大変ご無沙汰しております。

昨年は天候不順と凍霜害の影響のため、さくらんぼの実がならず販売できる状況ではなかったのですが、今年はたわわに実っております。

春先は毎日のように霜注意報がでており気が気でなかったですが、無事育ってくれて安心しました。

今年は佐藤錦は少し少なめですが、5月21日土曜日より実を間引く摘果作業を始めております。

一房に数多くなる実を2〜3個ほどになるよう思い切って実を落とすことで、一つ一つの実に太陽の光が燦々と照りつけ風通しが良くなり、ぷっくらと濃厚な赤々としたさくらんぼが育ちます。

佐藤錦の収穫予定日は6月15日頃。

紅秀峰は6月下旬頃より収穫販売予定となります。

まもなくめしゆたかファームの公式サイトと食べチョクにて個数限定にて予約販売を開始いたします。

さくらんぼは毎朝夜が明ける頃合いから収穫を始め、外気温が上がる前、7時頃には作業を終え、すぐにお客様のお手元へ向けて発送いたします。

今シーズンもどうぞよろしくお願い申し上げます。

大変ご無沙汰しております。

昨年は多くのお客様に置賜Tierra Rica Farmのさくらんぼ佐藤錦と紅秀峰をご購入いただき、心より感謝申し上げます。

さくらんぼの販売予約を開始する時期ではございますが、今年は4月に発生した霜害と天候不順により実がつかず、わずかばかりの実も芽を割ってみると中が焼けており、生産者として心苦しい限りですが、今シーズンはお客様へ販売できる実がない状況でございます。

写真に映るわずかばかりの実は佐藤錦ですが、摘果の必要がなく、紅秀峰はほぼ実がなっていない状況です。

昨年より続く四季の異常（豪雪地帯の飯豊町の冬に積雪がなかったことなど）も影響していると思われます。

販売できる実がない状況ですが、ビニールがけなど通年行う作業はしっかりとこなしていかないとさくらんぼの木々がだめになってしまい、翌年の収穫に響きますので、来シーズンを見越して丁寧に日々の作業をこなしております。

若干数販売できるようでしたら、食べチョク様のサイトより販売させていただきますので、その節はどうぞよろしくお願い申し上げます。

今年は春先の強い霜害の影響で、果樹だけでなくお米の苗へもダメージがあり、例年にない厳しい年になるかと思われますが、田んぼの状況を逐次観察し、臨機応変に健康な苗の育成に努めていきます。

今後とも置賜Tierra Rica Farm、そしてめしゆたかファームをよろしくお願い申し上げます。

生産者一同

上杉まめ 秘伝　大粒の濃厚緑色　シンプルな食べ方を掲載しました。

上杉まめの美味しいゆで方

1. 水洗い後塩を少々まぶし、もみ洗いします

2. たっぷりのお湯でゆでます

3. ザルにあげて湯水を切ります

4. 塩を少々ふりかけて手早く冷まします

郷土の偉人、上杉鷹山公にあやかり名付けた上杉まめ 秘伝。

収穫後、洗浄、選果、袋詰してお客様のお手元へ農家直送いたします。

収穫時期が短い、置賜地方でしか作られていない幻の枝豆をぜひご賞味ください。

今年も大変珍しい品種の枝豆、秘伝豆を販売いたします。

山形県内では庄内地方で盛んにだだちゃ豆と呼ばれる枝豆が作付けされており、全国的知名度も抜群ですが、この秘伝豆、数ある枝豆の品種の中でも粒が最も大きく、濃厚な味と芳醇な香り、そして晩生種で育成も一筋縄でいかないことから、幻の枝豆と言われております。

置賜Tierra Rica Farmでは3反の広大な敷地に秘伝豆を作付けしております。

秘伝豆の収穫期間は僅か３日間。

９月１７日より収穫を始め、発送は１８日から２０日までとなります。

山形置賜の秋の訪れを感じさせる逸品枝豆、この機会にぜひ食してみてくださいませ^^

さくらんぼをご購入してくださいましたお客様、誠にありがとうございました！

さくらんぼ収穫後、しばらく休息し日々の慌ただしさにかまけ、こちらのブログにて御礼申し上げることが遅れてしまいました。

今年の紅秀峰の収穫は7月5日に終わり、多くのお客様に佐藤錦と紅秀峰をご購入いただき、生産者一同心より感謝申し上げます！　ありがとうございました^^

これから一年間、芽かき、摘果など日々の作業を丁寧に、さくらんぼの木々を労りながら育ててまいります。

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます！