山梨県 北杜市
まるた農場
食べチョク登録：2020年06月
八ヶ岳南麓、山梨県北杜市で2010年に新規就農いたしました「まるた農場」と申します。
日照時間日本一？？の北杜市で有機栽培による
安全に安心して食べられる、ちょっと美味しくて元気な旬の野菜の栽培を目指しています。
生産者のこだわり
日照時間日本一といわれる北杜市の高冷地での栽培
山梨県北杜市は日照時間日本一と言われています。
日照時間の長さは植物の健全な生育を促し、栄養分を蓄えるのに有利に働きます。
また標高700～900ｍの高冷地で寒暖差の大きい畑での栽培は作物の食味をギュッと高めてくれます！！
土壌分析の実施
畑の科学性(肥料分など)を把握するために
簡易土壌分析機を購入して自分で土壌分析しています。
畑、作物ごとに適切な状態を心がけて
ミネラルなどが不足しないように心がけています。
定期的に畑を掘り返して、畑の深層部、根の張り方などを確認しています
