山形県 白鷹町
ほっこり農園
この生産者は「SHONAI PRIDE」からグループで出品をしています
山形県白鷹町にあります、ほっこり農園です。最高気温を以前、記録した山形市の近くにあることから、夏は暑いです。ですが、夜から朝にかけてぐっと気温が下がり美味しい小松菜ができます。この気候を活かして、１年中小松菜栽培に取り組んでいます。
種蒔きの前に、堆肥をたくさん撒き土づくりに取り組んでいます。同じ場所で何回も作るため、土壌検査などを定期的に行って安定した品質で出荷できるようにしています。
ぜひご賞味下さい。
※SHONAI PRIDEに所属しております。
質問などは「SHONAI PRIDE」をサイト内で検索し、ご連絡ください。
生産者のこだわり
栽培へのこだわり
安心、安全で高品質な農作物の生産し広く消費者の食に貢献するため、栽培については細心の注意を払い、安定した収穫の確保に努めています。時代のニーズに応え、トレーサビリティやポジティブリストをはじめ、土壌分析や食味測定など、求められる様々な条件や制度も積極的に取り入れ、高いレベルをクリアできいるよう取り組んでいます。
また、農薬を削減しながら害虫の影響を抑え、生産量と味を質を高める効果がある緑肥農法を採用したり、天然由来の酵素を利用して作物の活力を最大限に引き出すミネラル補給農法を導入するなど、生産性の向上にも取り組んでおり、2019年にはグローバルGAP認証、有機JAS認証取得に向けて準備を進めております。
栽培技術
北海道、関東、九州などの大産地への栽培技術の習得を積極的に行い、さらに応用を加え、独自の栽培技術を構築。作物によっては、一般の農家が作れない時期にも、栽培を実現する技術を確立しました。
また、庄内全域に、土地や土壌の特性を生かして多くの圃場を持ち、県外の生産者とのネットワークも築くなど、広域な圃場運営を敷くことによって、天候リスク（干ばつ、大雨、台風など）の分散を可能としています。常に安定した供給体制を目指し、栽培を行っております。
