広島県 ブドウ：世羅郡世羅町・レモン：尾道市因島重井町
サンワファーム
食べチョク登録：2020年05月
食べチョクAWARD受賞歴
受賞件数：1件
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その他
私たちの農場は、ブドウが広島県世羅町、レモンが広島県尾道市の因島重井町にあります。
ブドウは、広島県の山間部で、寒暖差の大きな標高500ｍ以上の農場でピオーネとシャインマスカットを中心に約2.5ha栽培しています。
レモンは瀬戸内の島しょ部の温暖な気候で海が見えるような畑で、リスボンという品種を約1.3ha栽培しています。(この春約0.5haを新規植付けしました。)
それぞれの品目にあった環境の中で、20代前半を中心とした若いスタッフが、農場の中を走り回りながら一生懸命作業を行う楽しい農場です。
生産者のこだわり
土壌診断に基づいた肥培管理
毎年50ヶ所以上のサンプリングを行った土壌診断結果に基づき、農場、品種ごとに最適な施肥設計を行っています。
ブドウは溶液状にした肥料を1日4回のかん水と同時に施用しています。生育ステージごとに肥料の調合や濃度、かん水量を調整しながら最適化を図っています。
レモンは肥料成分がゆっくり効いてくる肥料を組合せ、年に2回、樹ごとに施肥を行っています。
やっぱり、おいしいが一番！
とにかく、おいしものを食べてもらいたい！
この思いを大事に、特にブドウは食味重視の収穫計画なので、試食を繰り返し、食べておいしくなってから収穫を始めます。
そのため、他の生産者に比べ収穫初めが遅くなり、収穫末期には葉が黄葉してきます。
この生産者の商品一覧
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