青森県 上北郡おいらせ町
おいらせ自然農園
食べチョク登録：2020年06月
安全で美味しいお米を提供するため、苗作りの時から化学肥料・有機肥料・農薬・除草剤を一切使わずに自然栽培でお米を作っています。
生産者のこだわり
農薬・肥料を使用せずに自然栽培でお米を作っています
私たちは、『奇跡のりんご』で有名な木村秋則さんの考えに感化され、農薬・肥料を使用しなくても作物が育つということに衝撃を受け、以前から作物への農薬の使用に疑問を持っていたこともあり、農薬を使わない安全なお米を食べたいという想いから、耕作放棄地を耕して１６年前からお米作りを始めました。
苗作りの時から化学肥料・有機肥料・除草剤・農薬を一切使わずに自然栽培で育てました。
お米は、精米所さんで色彩選別機を通してもらっていますが、今年のお米は、猛暑とカメムシの大量発生の影響で、すべて取り除くことが出来ずに黒い斑点米が混じることがあります。自然栽培とご理解いただきたいと思います。保管は、低温倉庫でしておりますので、いつまでも新鮮なままです。
自家採取の種を繋いでいます
収穫したお米から自家で種を採り、１６年間続けています。塩水で良い種を選別し、消毒剤は使用せずに温湯消毒（６０度のお湯のみ使用）を行って、苗を育て田植えをしています。種を購入していないため、品種は名乗ることができず、「おいらせ夢ロマン」と私たちが名付けました。
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