37歳・独身の農園貞太郎マーケティング担当、まこっちゃんが〈夏野菜セット〉のお野菜で料理してみたらこんなん出来あがりました！

意外とご飯が進んでしまう一品が出来てしまったので、良かったら皆さんもお試し下さい😆✨

以下のレシピは実際にまこっちゃんが使った分量なので、もし作ってみようと思った方がいましたら、ご家族の食べっぷりに応じて量を調整することをおすすめします笑
（写真はイメージです😂実際はこの倍量出来上がります🤣）

▼材料
パプリカ1/2
ナス1本
外内島きゅうり1/2
坊ちゃんかぼちゃ1/2
ミニダイコン1/2
鳥もも肉1枚
ニンニク1片

▼調味料
塩　少々（2gくらい）
コショウ　少々
料理酒　少々
片栗粉　適量
サラダ油

A:
オイスターソース　小さじ2強
しょうゆ　小さじ2強
粗挽き黒胡椒　お好みの量
（まこっちゃんは左右持ち替えながら腕が疲れてもう無理ーってくらい挽きまくりました😁👍）
ハチミツ（甘みが欲しかったらお好みで）
水　1/2カップ

▼下ごしらえ
鳥もも肉を食べやすいサイズに細切りにし、
塩、コショウ、料理酒を揉み込み片栗粉をまぶしておく。

野菜を適当な大きさにカットする。
かぼちゃは少し柔らかくなるくらいにレンジでチンした方が切りやすいですね✨

ニンニクを包丁のはらで潰しておく

▼調理
フライパンを火にかけ、サラダ油をあたためニンニク、鳥もも肉を炒める。鶏肉に焼き色がついたらいったん取り上げておく。
（こうするとお肉がパサつかずジューシーに仕上がります😊鶏胸肉でもオケ🙆‍♂️）

同じフライパンで野菜を炒める。ダイコン、かぼちゃ、など硬い野菜から炒めました〜！
もしカボチャがレンチンして柔らかいようならカボチャは最後でもいいかも！！

残りのナスとかパプリカも入れて炒めます✨
油は足りなくなるのでちょいちょい足して下さい。
（ナスがめっちゃ油を吸ってくので笑）
ダイコン、カボチャが硬かったのでこれは怪しいぞ🤔と思い、少しフライパンに水を加えて蓋をしました😆
ダイコンがまだちょい硬いくらいで鶏肉と外内島きゅうり、Aをフライパンに入れ、調味料を絡めながら炒めました！

タレがトロっとろになって具材にいい感じにからんできたら完成✨✨（フライパンの中のタレの味見しながら調整して下さい笑）

かなりの量が出来ちゃったので、半分くらいをお皿に盛り付けて見栄え良く撮影しました笑

そして、本当はミニトマトも入れようと思っていたのを食べながら思い出しました笑
もし入れるならタレを絡める1番最後のタイミングだったかな🤔
あと、カボチャ入れたために全体的黄色味がかって見た目カレーみたいになります笑
黒胡椒炒めっぽい感じを出すならカボチャが崩れないようにホントに最後に加えた方がいいですね✨

めっちゃご飯が進む味です🤣👍
残ったタレだけでもご飯食べれちゃうので要注意です！！笑

野菜もたくさん取れるので、良ければお試し下さい😀

農園貞太郎　まこっちゃんのお料理レポでした〜笑