ブラッドオレンジスパークリング
2021/11/05
ブラッドオレンジスパークリングができました。
ブラッドオレンジを作る陽だまりファームと花の舞酒造が織りなす日本酒の新たなる形です。
陽だまりファームで作られたブラッドオレンジは一般的なミカンと違い、
深い香りとコクのある味わいが特徴で、果実自体にしっかりとした味の骨格があります。
それを純米酒とブレンドする事により、オレンジの旨味と米の旨味が重なり合い見事な調和を実現します。
さらにオレンジ由来のフレッシュな酸味がこれらの旨味を刺激し、より一層引き立たせます。
お酒の味わいがはっきりとしているので、鳥肉とのペアリングに最適です。
ブラッドオレンジを作る陽だまりファームと花の舞酒造が織りなす日本酒の新たなる形です。
陽だまりファームで作られたブラッドオレンジは一般的なミカンと違い、
深い香りとコクのある味わいが特徴で、果実自体にしっかりとした味の骨格があります。
それを純米酒とブレンドする事により、オレンジの旨味と米の旨味が重なり合い見事な調和を実現します。
さらにオレンジ由来のフレッシュな酸味がこれらの旨味を刺激し、より一層引き立たせます。
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