やまめの郷

大分県 日田市

やまめの郷

食べチョク登録:2021年02月

大分県日田市釈迦岳の麓で、やまめを、採卵し、生魚、加工、飲食店を、営んでいます。宜しくお願いします。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

自然に近い形で、養殖しております。釈迦岳の麓で、自然災害が、とても、大変です。

釈迦岳の麓、自然に近い形で養殖してます。

生産者のこだわり

癖がなくとても美味です

癖がないので、塩焼き、刺身、唐揚げなど、様々な料理で楽しめます。

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