ありがとうございます。
ご親切にして頂いて^_^
物凄くうれしいです。
黄色く追熟したので
まさに今日漬け込みました
が
私は塩分12%でやりました！
寺尾農園さんのレシピには、15%だったので…
明日3%足します‼️
なかなか、他の方のレシピを聞くことは無いので勉強になります。

ジョージ様
お世話になります。
寺尾農園では、気温、湿度、シソの入れるタイミングで塩分15%にしています。
今までのお客様で、12%の方もいらっしゃいますし、あくまでも参考程度にお願い致します。