農家の嫁の一番のオススメ✨キャベツの代わりに、玉ねぎだけで作るお好み焼きです。玉ねぎが甘いので出汁は濃いめで、紅生姜を入れると味が締まります。甘くてふわふわで、うちの子供達はキャベツで作るより好きです。横綱玉ねぎならではの食べ応えです❗️

材料（玉ねぎ2個〔4人前〕、天かす、紅生姜、お好み焼きの素か小麦粉と卵、出汁〔濃いめ〕、豚バラ、とけるチーズ、鰹節やソースなどトッピング）
①粉に濃いめの出汁を入れてまぜる。
②玉ねぎを千切りにして①に入れ、天かすや紅生姜を入れて混ぜる。
③フライパンに②を入れ、豚バラを乗せて蓋をして蒸し焼きにし、半分火が通ったらチーズを乗せ、ひっくり返して蓋は外して焦げ目がつくように焼く。
④お好み焼ソースを塗り、鰹節や青のりやマヨネーズをかけて。ポン酢や麺つゆだけでも。