遊楽農・OSADA

山梨県 甲府市上向山町

遊楽農・OSADA

食べチョク登録：2020年05月

　定年退職まえからニンニクの栽培を行ってきました。今年で六年目となり生産者ベースとなりましたので出荷を希望しました今年度は7000株と増えました。元々農家でしたので若いころは醸造用カベルネソーヴィニヨン２a作ってマンズワインへ納めていましたが勤務の都合１０年程でやめてしまいました。今後は棚を有効利用するため検討しています
　

　



生産者のこだわり

生産者のこだわり

健康食品として手ごろな価格で、黒ニンニクも楽しんで下さい。

無農薬で栽培され安全に食べていただくことができます。作付け前（９月）有機質肥料、牛堆肥1,9アールへ６トン、苦土石灰１０袋、化成肥料１０袋を施しています。作付け１０月を行い２月に追肥（硫安１０袋）生育期間中（９か月）に施す肥料は以上です。あとはこまめに草取りになります。

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生産者のこだわり

風通しの良い場所での乾燥、場所はとるが一番良い方法と思っています。

ニンニクは収穫後は２０個を一つに束ね風通しの良い日陰に（倉庫の二階ですが）吊るし保管します。３月下旬まで芽は出ませんので黒ニンニクも楽しめます。暖かくなりますと芽が出ますが料理にも使えます。

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