新潟県 三条市大島
石田フルーツガーデン
食べチョク登録:2020年06月
新潟県三条市の信濃川と中之口川の間で果樹をメインに農業を営んでおります。
自分の子供に安全な食べ物を食べさせたいと思い除草剤は使わず自然由来の肥料で低農薬で栽培しております。
どうぞよろしくお願いいたします。
生産者のこだわり
食べごろ収穫。
流通する桃はどうしても日持ちを加味するため糖度とジューシーさは少し物足りなくなりがちです。
当方の桃はお客様に直接お届けできるという利点を利用して、出来るだけ樹にならせた状態でさんさんと夏の太陽を浴びさせ、甘さをのせ食べごろを収穫してお届けいたします。
あえて園地を森みたいにして果樹を育てます。
除草剤は20年以上使用しておりません。使用する肥料は、自然由来の米ぬか・もみ殻・牡蠣殻・海洋深層水など。そして畑に生える草をあえて大きく育てる。雑草は土の栄養も吸ってしまいますが、空気中から窒素・炭素を吸い成長します。その雑草を刈り取って土の中へ混ぜ込めば、天然の肥料として作用してくれます。草の根は地中深くまで伸びます。草の根が土を耕してふかふかにします。このことは果樹の環境にとても大切です。
自然由来肥料は時間をかけて土壌内の微生物に分解され、植物が吸収できる栄養分となります。土もじっくりと熟成してそこでできた桃は他では味わえないほど香りが強く濃厚となりました。
定期的に専門機関による残留農薬検査を実施しております。
果物栽培は農薬なしではなかなか難しいと感じています。しかし私も含め子供達も毎日食べますから、使用回数は必要限度で濃度も薄めで人にも環境にも優しい農業を意識しております。
そのため農薬の残留がないか確認するために定期的に専門機関による108成分の残留農薬検査を実施しております。
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