長崎県 五島市赤島町
しまあめ伊勢海老本舗
食べチョク登録：2020年05月
「うまいイセエビが食いたい！」
わたしたちはうまいイセエビが食べたいというお客様の願いを叶えるべく、ネット販売を開始しました。
九州最西端の五島列島近海は魚種の豊富さ日本一の漁場です。
どこよりも良いイセエビを食べたいと思ったその時は「しまあめ伊勢海老本舗」にお声掛けください。
年間を通して鮮度抜群なイセエビを提供させて頂きます。
生産者のこだわり
大漁よりも質と鮮度にこだわったイセエビ漁
漁前日に網を入れ、日の出前後から網をあげる為、手間暇がかかりますが、鮮度バツグンのイセエビを収穫できます。
さらに極力、網入れから網上げまでの時間を短時間にすることによりイセエビの網絡みを減らせ、キズの少ないイセエビを収穫することができます。
日本最西端の最良の漁場
五島列島には暖流の対馬海流が通っており、この流れに乗って多種多彩な魚が回遊し、豊富な海の恵みがもたらされています。
離島ならではのキレイな海、豊富な栄養のある海で育まれた魚介類は、味・大きさ・鮮度に優れています。
ぜひ、一度食べてみてください！
イセエビのストレスが少ない環境
私の漁場では漁師が数人しかいないうえ、漁業権で守られている事もあり、人的プレッシャーにほぼさらされていません。
そのため、イセエビの型が他の漁場よりも良いのが特徴です。
ぜひ、身質が良い鮮度バツグンのイセエビを食べてみてください。
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