田脇水産

熊本県 上天草市龍ヶ岳町

田脇水産

食べチョク登録:2020年05月

私たちは、40年以上豊かな八代海で水産養殖業を行っており、現在、マダイ・シマアジ・カワハギ・イサキを養殖しています。
私たちは、安心安全なおいしい魚を育てるために、完全養殖もしくは卵から孵化した子どもを育てる養殖を行っており、そこでは卵から孵化した子どもを育てるためのベビーフード(動物プランクトン)から管理しエサを与えています。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

完全養殖もしくは卵から孵化した子どもを育てる養殖をしています

田脇水産では、安心安全なおいしい魚を育てるために人工ふ化で生まれた魚を育てその魚が親となり産んだ卵からふ化した魚を育てる「完全養殖」もしくは購入した「卵からふ化した子どもを育てあげる養殖」を行っています。(写真は卵からふ化した仔魚を育てて稚魚になった真鯛)

生産者のこだわり

有名ホテルでも使われるおいしい魚を育てています

田脇水産で育てられる魚はすべて、生まれてから初めて口にするベビーフード(ワムシという動物プランクトン)から管理を行っています。元気な魚の赤ちゃん(仔魚(しぎょ))を育てるために、仔魚に与えるワムシには自社生産の栄養価の高いクロレラを与え育てています。また、定期的に体測(魚体サイズを測定)を行い、与える餌や養殖環境の管理を行っています。お陰様で、某有名ホテルでも取り扱っていただいています。(写真は真鯛)

生産者のこだわり

高級魚数種を1度に味わえる

田脇水産では、数年に一度、新規で養殖魚種を見直し、約40年のノウハウと研究機関との連携により新規の養殖魚種を丁寧に育てています。そのため、高級魚数種を一度に出荷することができます。
現在養殖している魚種:マダイ・シマアジ(写真)・カワハギ・トラフグ・イサキ

生産者のこだわり

末永く安心安全おいしい魚をお客様に届けるために人も育てています

安心安全でおいしい魚を末永くお客様に届けたいという思いで、社員教育や次世代育成のために大学生アルバイトの受け入れも積極的に行っています。
某漫画でも大学生がアルバイトに来て水産業に携わるものとしても人としても成長するシーンに脇田水産として出ています。

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