静岡県 富士宮市
芝川苑
食べチョク登録：2020年06月
富士山周辺で 長年温泉旅館を営業しています。
50年程前から、旅館の竹林で採れた白いタケノコを
富士山のお水で茹でて販売しています。
生産者のこだわり
水は天然水を使用。
筍を茹でる際のお水は、地下から汲み上げた天然水を使っています。
富士山周辺の土地柄、お水がとても美味しく 水道水よりミネラルなど天然成分がほうふです。
（毎年水質検索をしております。）
粘土質の赤土。
内房の土は、筍の生産に最適な粘土質の赤土です。
赤土には、ミネラル（カリウム・ナトリウム・鉄など）が豊富に含まれており、特にカリウムには筍が黒く堅くなるのを防ぎます。
みずみずしく、やわらかく・えぐみの無い白筍はこの赤土が育みます。
全ての工程を行っている安全商品！
竹林の管理から真空パックまで、全ての工程を当旅館が行っております。
茹でたらひとつひとつ丁寧に下処理をして真空パックにしている、安心・安全商品です。
ご家族みなさんで美味しくお召し上がり下さい。
