こんにちは、うちやま農園です🌾🍄

令和3年産の新米予約を開始しましたが、
早速ご注文いただいたお客様、誠にありがとうございます😆
お届け予定の10月まで、楽しみにお待ち下さい♪

※写真1枚目は本日の稲穂

お米班は何やらインタビューを受けていましたね😎
35℃以上もある炎天下の中、稲をバックに写真撮影もしていました。
どんな記事になるのか気になります(笑)

さて、新米と同じくらい大事な椎茸の近況も報告しますね🍄

と言っても、最近の収穫は午前中や昼過ぎに終わる事が
ここ数日続いていて、のんびりペースです🍄

その後は、培養中だったハウスを始動させるために、
菌床の袋に空気を入れる「エア入れ」や
袋内に溜まった水を抜く「水抜き」
袋をカットし、その後折って
いつでも椎茸が出ても良い状態にする「袋折り」など
３つのハウスで同時進行に行っています！

※写真2枚目はエア入れ

真夏期でのこの作業は、まさに暑さとの勝負！

水分補給しつつ、汗だくになりながら、作業を進めています💦