こんにちは、うちやま農園です🌾🍄

本日の南魚沼は快晴🌤
徐々に雪の量も減りつつあります！
このまま順調に春の気候になってくれたらいいんですが🌸

今日は椎茸を発育させるための作業の１つ「水入れ」
その作業を撮らせてもらいました📸✨
（ハウス内の湿気でカメラが曇っております😓）

菌床に水をかけるとてもシンプルな作業ですが、
とても重要な作業。

この作業をする時は、だいたい１日作業。
ハウス１棟を2～3人の従業員さんが担当となり、行っていきます😊

写真を撮らせてもらった時は2人体制でしたね☺
同世代の男性陣2人が頑張っておりました！🙌

使用している水は、八海山の雪解け地下水を利用しているのも
当園の自慢ですね！！

今後も従業員さんをチラッと映しながら（笑）
作業を紹介できたらと思いますので、楽しみにお待ちください🤗