当農場がある、千葉県八街市は全国的に有名な落花生の産地です。

私ども、グリーンファーム落合でも、代々落花生を生産しており、いよいよ令和4年の新豆の出荷が始まりました。
今回ご紹介する品種は、”茹でらっか”専用の「おおまさり」という品種です。

・実が柔らかく、甘みがあり、ゆで豆に適しています。
・よく皆さんがご存知の品種の約２倍以上の大きさです。
・塩茹でして食べると、ほくほくとした食感でとても美味しいです。ビールのおつまみに最高！！
・私どもの地元では、茹でた豆を炊き込みご飯や豆おこわにして食べたりします。

昨年度も本サイトで販売させていただき、初めてお召し上がりいただける方からも、たくさんのご注文をいただき、良いご評価を頂けました。

この「おおまさり」は茹でらっか専用の品種として開発された品種なのですが、そもそも、茹でらっかをお召し上がりいただいた方は、全国的には多くないですよね。


今年はちょうど良いタイミングで雨に恵まれるなど、不作だった昨年に比べると、良い状態で収穫できそうです。
美味しい茹でらっかの作り方レシピも同封させて頂きますので、ぜひこの機会に、千葉県八街の名産、おおまさりの茹でらっか、お召上がりください！！