2021/09/28
当農場がある、千葉県八街市は全国的に有名な落花生の産地です。
私ども、グリーンファーム落合でも、代々落花生を生産しており、いよいよ今年の新豆の出荷が始まりました。
今回ご紹介する品種は、”茹でらっか”専用の「おおまさり」という品種です。
・実が柔らかく、甘みがあり、ゆで豆に適しています。
・よく皆さんがご存知の品種の約２倍以上の大きさです。
・塩茹でして食べると、ほくほくとした食感でとても美味しいです。ビールのおつまみに最高！！
・私どもの地元では、茹でた豆を炊き込みご飯や豆おこわにして食べたりします。
今年はちょうど良いタイミングで雨に恵まれるなど、不作だった昨年に比べると、良い状態で収穫できそうです。
美味しい茹でらっかの作り方レシピも同封させて頂きますので、ぜひお試しください！！
私ども、グリーンファーム落合でも、代々落花生を生産しており、いよいよ今年の新豆の出荷が始まりました。
今回ご紹介する品種は、”茹でらっか”専用の「おおまさり」という品種です。
・実が柔らかく、甘みがあり、ゆで豆に適しています。
・よく皆さんがご存知の品種の約２倍以上の大きさです。
・塩茹でして食べると、ほくほくとした食感でとても美味しいです。ビールのおつまみに最高！！
・私どもの地元では、茹でた豆を炊き込みご飯や豆おこわにして食べたりします。
今年はちょうど良いタイミングで雨に恵まれるなど、不作だった昨年に比べると、良い状態で収穫できそうです。
美味しい茹でらっかの作り方レシピも同封させて頂きますので、ぜひお試しください！！
この投稿をした生産者
千葉県 八街市
